Neobsahuje složky živočišného původu. Více informací
VeganskéArašidy jsou plody podzemního ořechovníku, který patří do rodiny luštěnin Čeleď hluchavkovitých. Tato jednoletá rostlina dorůstá výšky 30–50 cm a její žluté květy připomínají květy hrachu. Syrové arašídy chutnají podobně jako fazole.
Pražené arašídy se používají v kuchyních po celém světě, obzvláště ceněné jsou v čínských a asijských pokrmech. V Polsku se nejčastěji jedí s pivem nebo vínem, ale například v Americe se z nich vyrábí nepostradatelné arašídové máslo.
Arašídy patří mezi nejčastější alergeny, proto je třeba při jejich první konzumaci dbát opatrnosti. Pokud na ně nejste alergičtí, užijte si je do sytosti. 100 g arašídů pokrývá až 120 % denní potřeby kyseliny listové, 75 % niacinu, přes 50 % denní potřeby fosforu a 30 % draslíku.
Komentář